Il est temps de résoudre le besoin d’emballage automatisé de la viande ? Faites appel aux robots
Enfin, la production de viande s’automatise grâce à une armée de robots de production alimentaire.
Au plus fort de la pandémie, les usines de conditionnement de viande ont connu des poussées dévastatrices de COVID-19 parmi leurs travailleurs. Même les usines qui n’ont pas connu de poussées d’infection ont quand même dû fermer. Il n’y avait aucun moyen pratique de se distancer socialement dans l’environnement de travail très pratique.
Sans surprise, les directeurs d’usine se sont tournés vers l’industrie des robots pour obtenir de l’aide. Il y a beaucoup de robots qui travaillent dans la nourriture et les boissons. L’industrie de l’automatisation a trouvé des moyens efficaces de nettoyer les équipements et de suivre les marchandises pour répondre aux exigences réglementaires. Dans ces applications, les marchandises déplacées ont tendance à être de taille, de poids et de texture standard. Il est facile pour un robot de déplacer des cartons standard de salade verte. Mais de la viande ?
Pourtant, là où il y a une volonté, il y a un moyen. Là où il y a un besoin d’automatisation, il existe des entreprises innovantes prêtes à tenter le coup.
La vidéo montre comment une installation porcine et une installation agneau ont déployé des robots pour répondre au besoin d’automatisation. Un avertissement : la vidéo est graphique. On parle de viande ici.
